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La Mela Annurca: piccola, rossa e squisita

11 GENNAIO 2019

La mela annurca è senza ombra di dubbio la più riconoscibile tra le sue numerosissime sorelle: piccola, di colore rosso brillante, leggermente asimmetrica e con un picciolo corto.

È all'assaggio, però, che viene fugato ogni dubbio circa la sua unicità e straordinarietà. La Melannurca, altra grafia con cui è noto questo prodotto, è infatti contraddistinta da una polpa croccante, gradevolmente acidula e succosa.

Caratteristiche, quelle appena descritte, che la rendono amata da grandi e piccini, palati fini ma anche chef e pasticcieri.

Questa particolare varietà è tutelata con il marchio Igp dell'Unione Europea e, da circa 15 anni, è quindi commercializzata come Melannurca Campana Igp.

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